요리와 먹방 맛집21 무지개송어 비빔회 먹으니 송어축제 안부럽지롱 무지개송어 비빔회 먹으니 평창 송어축제 안부럽네요. 겨울철만 되면 생선회가 당기는건 왜일까요? '회' 하면 보통은 바다 활어회를 많이 먹지요. 저 또한 바다 활어회를 좋아라 합니다. 거기다가 민물회의 종류인 송어회도 좋아한답니다. 몇일전에는 맨날 먹는 바다회가 실증나서( 절대 실증날일은 없지만요) 핑계겸 민물회를 먹었답니다. 요즘 한창 송어축제가 붐이지요. 강원도에서 많이 하는듯 한데 그중 평창이 유명하다고 하네요. 송어축제 가지 않더라도 집에서 무지개송어회 먹으니 부럽지 않더라고요. 자연산 무지개송어는 북아메리카가 원산지인 연어과 어류인데요. 바다와 강을 오르내리는 강개형과 민물에서만 사는 육봉형이 있답니다. 우리가 일반적으로 알고 먹는건 육봉형이라고 하네요. 산란기에 붉은색의 무지개빛을 띄어서 이름 .. 2017. 1. 14. 부대찌개 만드는법 양념 레시피는 과연? 부대찌개 만드는법 부대찌개 양념 레시피는 과연? 안녕하세요. 세여자두남자 입니다. 날씨가 쌀쌀해지면 생각나는 음식은 뭐가 있을까요? 여러 음식이 있겠지만, 그중에서 저는 부대찌개가 제일먼저 떠오르네요. 맛도 좋지만 가격도 저렴해서 좋아하지요. 또한 집에서 만들기도 쉬워서 더욱 좋아한답니다. 그래서 오늘 집에서 직접 만들어봤답니다, 부대찌개 만드는법 포스팅 시작하겠습니다. 식당에서 먹던 맛을 집에서도 낼수 있을까요? 재료야 눈으로 봐왔기 때문에 준비할수는 있겠지만, 그 맛은 눈에 보이지 않기에 어려울수 있지요. 바로 부대찌개 양념이 관건이겠지요. 하지만, 저에게는 비장의 양념 레시피가 있답니다. 이 얘기는 아래에서 소개해 보겠습니다. 너무 기대는 마셔요. 우선 재료부터 준비해야겠지요. 마트에서 햄을 종류별.. 2017. 1. 12. 소고기 떡만두국 끓이는법 사골육수 레시피 소고기 떡만두국 끓이는법 사골육수 레시피 저번 등갈비찜 만들기 포스팅에 힘입어 소고기떡만두국 끓이는법 으로 두번째 요리 포스팅입니다. 저는 요리 하는것을 즐기는 편이랍니다. 어쩔땐 아이들이 '아빠가 해주는 밥이 더 맛있어' 라고 할때도 있는데요. 그럴땐 와이프 눈치도 보이지만 왠지 기분은 좋더라고요. 그 맛에 요리를 하나봐요. 먼저 완성된 소고기 떡만두국 사진 투척하고 갑니다. 이번 요리 레시피의 키포인트는 사골육수 입니다. 기대하셔도 좋습니다요. 말씀드린데로 사골육수를 냄비에 준비해줍니다. 원액으로 요리를 하게되면 약간 느끼할수 있으니, 사골과 물의 비율을 1 : 1 로 해주는게 좋겠어요. 요리를 하기전에 쌀떡은 물에 불려 놓으시면 좋아요. 시간도 절약되고, 쌀떡이 부드러워져요. 약 30분 정도가 적당.. 2017. 1. 10. 묵은지 등갈비찜 만들기 나만의 레시피 묵은지 등갈비찜 만들기 나만의 레시피 겨울이지만 왠지 겨울같지 않은 요즘 날씨. 최근 며칠간은 늦가을 날씨 같았어요. 앞으로 본격적인 추위가 다가온다는군요. 우리가족들 추운겨울이겨낼 특급보양식을 해주기로 했습니다. 보양식하면 흔한게 닭인데 말이죠. 요즘 조류독감이 유행해서 닭값도 올랐겠거니와 왠지 찜찜하기도하네요. 익혀 먹으면 상관없다는데도 말이죠. 닭 다음으로 만만한게 돼지고기죠. 그래서 묵은지 등갈비찜 만들기로 결정했습니다. 블로그 보면 모든 요리에 '황금레시피'라고 하데요. 솔직히 말씀드리겠습니다. 전 그런거 없고요. 나만의 레시피로 묵은지 등갈비찜 만들기를 보여드리겠습니다. 완성사진 투척하고 시작 할게요. 완성사진 보시고 입맛이 안 땡긴다면 나가셔도 할 말은 없지만요. 이왕 들어오신거, 제가 열심.. 2017. 1. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
