요리와 먹방 맛집21 석화찜 만들기 손질 힘들어도 맛 좋아 석화찜 만들기 손질 힘들지만 맛은 최고.석화일명 굴이라 부르기도 하지요. 보통 알맹이를 까낸것을 굴이라 부르고, 껍질채 있다면 석화라고 부른답니다. 바다의 우유라고 불릴만큼 굴은 그만큼 영양이 풍부하지요. 카사노바도 즐겨 먹었다는 바다의 맛도 보고 건강도 챙길 수 있는 먹거리 입니다. 칼로리와 지방 함유량이 적어 다이어트에도 그만이지요. 칼슘이 풍부해서 식이조절 시 부족해지기 쉬운 칼슘을 보충해주어서 다이어트에 큰 도움을 준답니다. 철분과 구리성분이 함유되어있어서 빈혈 예방을 해주고요. 타우린이 많아 콜레스트롤 개선과 혈압조절에도 큰 도움을 준다고 하네요. 저도 가족들의 건강을 챙기고픈 마음에 수산시장에서 석화 한 망태기를 사왔답니다. 파시는분의 말에 따르면 회로 먹어도 된다고 하였지만, 혹시나 하는 마.. 2017. 2. 2. 노량진수산시장 모듬회 가성비 최고 신선함은 덤 노량진수산시장 모듬회 가성비 최고 신선함은 덤 안녕하세요. 세여자두남자 입니다. 설 명절 잘 보내셨나요? 저는 명절 연휴가 끝났지만 서울 처가집에 올라왔습니다. 저에겐 아직까지 연휴인 셈이죠. 처가집에서 며칠 머물다 내려갈 생각입니다. 오랜만에 올라온 처가집 식구들과 나름 근사한 저녁식사를 하고 싶었습니다. 생선회가 괜찮을것 같아서 노량진수산시장으로 출발했습니다. 노량진수산시장 모습입니다. 아시는 분은 아시겠지만 시장 모습이 옛 모습이지요. 현대화 시설을 갖추어서 최신건물에서 장사하는 상인들이 대다수이지요. 그런데 제 사진의 모습은 옛 시장모습 그대로라서 의아해 하시는 분들도 계실겁니다. 맞습니다. 아직도 남아서 옛시장을 지키시는 상인분들도 계시네요. 무슨 이유인지는 모르지만 아직 새 건물로 갈 수가 없.. 2017. 1. 31. 청주만두맛집 '제부도 바지락 칼국수' 수제 만두 청주만두맛집 복대동 '제부도 바지락 칼국수' 식당 수제만두 먹어봤나요? 설 연휴가 하루 남았네요. 남은 휴일 알차게 보내셔야죠. 즐거운 명절이라지만 나이가 들며서 명절날 몸과 마음이 쉽게 피로해지네요. 저 보다야 시댁에서 음식하랴 아이들 돌보랴 애쓴 와이프와 모든 주부님이 더 힘드셨겠죠. 남은 휴일 까지 집에서 밥달라고 징징대는 남편분들 없으시겠죠. 설 음식으로 든든히 배를 채웠으니 아침은 건너뛰고 늦은점심겸 이른저녁으로 외식을 하는건 어떨까요. 저는 알아서 긴다고 해야하나요. 명절 후엔 외식을 자주 한답니다. 저와 같은 생각을 가지신 분들이 많을수록 가정의 평화는 지켜지겠지요. 청주 사시는분들 특히 저희 동네인 복대동에 사시는 분들에게 만두맛집을 소개해볼까해요. 청주 기상청 사거리에서 복대사거리 방향으.. 2017. 1. 29. 집에서 군고구마 만들기 숯불이 제맛 집에서 군고구마 만들기 숯불이 제맛이죠. 전 고향이 시골입니다. 흔히 말하는 촌놈 맞습니다. 지금 생각해보면 어려서 부터 참 개구장이로 말썽도 피우며 살았네요. 시골 출신들이라면 모두 공감 하실거에요. 초등학교시절 부터 겨울철만 되면 동네 형들, 친구들과 해먹던 별미가 있지요. 바로 군고구마 만들기 였지요. 각자 집에서 고구마 한두개씩 챙겨나와 우리들만의 아지트에 모였죠. 그땐 추운것도 모르고 군고구마 하나 먹겠단 일념에 시간가는줄도 몰랐었죠. 지금 생각하면 그때가 그립네요. 요즘은 맘만 먹으면 군고구마를 쉽게 사먹을수가 있지요. 그리 비싸지 않은 가격에 맛 볼수 있고 말이죠. 하지만 저는 사먹는걸 별로 좋아하지 않아요. 아니 직접 만들어 먹어야 한다는 고정관념 같은게 있나봐요. 자주는 아니지만 가끔씩 .. 2017. 1. 27. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
